Chè Bạch Hạc - Đệ nhất danh trà Tân Cương
Trà Bạch Hạc được làm từ nõn trà ngon nhất của giống trà Bạch Hạc - Tân Cương được tuyển chọn kỹ càng sản xuất theo phương pháp cổ truyền của người dân vùng Tân Cương . Mang hương vị cốm nồng nàn đặc trưng của Trà Tân cương, sợi chè nhỏ như móc câu vì thế người ta cũng gọi là ” Trà Móc Câu ” .
Theo những cụ cao niên kể lại thì vùng Tân Cương ngày ấy đồi núi mênh mông, hoang vu rậm rạp, đêm đêm nghe tiến nai tác hổ gầm, rồi chuyện hổ về bắt trâu, bắt lợn xảy ra liên tục. Đây là vùng bán sơn địa, mà sơn nhiều địa ít, dân khai phá ruộng nương, gieo lúa trồng khoai cực nhọc mà làm nhiều ăn ít, thu nhập chẳng là bao, nhiều lúc mấy tháng liền không nhìn thấy hạt gạo, chỉ ăn toàn khoai toàn sắn.
Thương dân, Ông Nghè Sổ có sáng kiến và bàn với dân Tân Cương là đem giống trà về canh tác để dân có thêm thu nhập. Theo chỉ dẫn và có phần chu cấp của ông Nghè, cụ Vũ Văn Hiệt là tiên chỉ đầu tiên của xã Tân Cương cùng một số thanh niên tra tráng trong xã và mấy người lính của ông Nghè phái đi, lặn lội lên Phú Thọ để mua trà về. Sau nhiều chuyến đi như thế, cây trà Tân Cương cứ nhân ra mãi. Trong tự truyện của ông Nghè có kể là lúc đi nhậm chức Giáo thụ tỉnh Yên Bái có qua thăm và nghỉ nhà ông Cử Đoàn ở Phú Thọ, vốn là bạn đồng khoa thi Hương. Vì thế mà ông Nghè biết giá trị kinh tế của cây chè nên đã cử người Tân Cương tới gặp bạn để xin giống trà. Nhưng cây chè từ Phú Thọ đem về Tân Cương thì nước khác hẳn, có hương vị riêng không nơi nào có được. Chính là điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt của cây Trà Tân Cương. Năm 1925, Tân Cương -Thái nguyên đã được thu hạch trà và lúc đầu còn gọi là Trà Bạch Hạc, có lẽ do lấy cây giống từ vùng Bạch Hạc, tỉnh Phú Thọ.
Đối với xã Tân Cương, ông Nghè Sổ không chỉ là người khai lập xã, cắm hướng đình và được thờ làm Thành hoàng mà còn có thể coi là vị tổ nghề đối với cây trà Thái nguyên nổi tiếng.
Xưa nay có câu Chè Thái, gái Tuyên, tức là chè Thái Nguyên ngon nhất, con gái Tuyên Quang rất xinh đẹp. Nói đến trà Thái Nguyên là phải nói đến trà Tân Cương. Ngày nay vùng trà Tân Cương không chỉ canh tác trong xã Tân Cương, mà là cả rất nhiều vườn chè của 5 xã xung quanh (Tân Cương, Tân Thịnh, Thịnh Đán, Phúc Trìu, Phúc Xuân). Vùng chè Tân Cương nằm ở lưu vực sông Công, dưới chân núi tản, được trời ban cho thổ nhưỡng và ánh sáng quý giá phù hợp với loại chè ngon ngang ngửa với trà Sri Lanka, Ấn Độ, Trung Quốc.
Mọi chi tết về sản phầm và cách mua hàng xin vui lòng liên lạc với công ty chúng tôi :
Giá Trà Bạch Hạc : 60.000đ/100g
Cửa hàng của chúng tôi nhận giao hàng tận nơi trong nội thành Hà nội với đơn hàng từ 200g trở lên
Trả lời kèm Trích dẫn
Đánh dấu