Vịt Om Sấu

[kokikaku92]

[b]Mùa sấu đã vào . Những mẻ sấu tươi ngon đã được hái xuống, bày bán rất nhiều trên các con phố của Hà Nội. Các bà, các mẹ, các chị khéo tay, hay lam hay làm, mau mau trổ tài nấu nướng của mình với loại chua chua, giòn giòn vô cùng hấp dẫn này đi nào[/b]

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến [i]món vịt om sấu[/i]:

- 1 con vịt đã làm sạch khoảng 1kg -1,2kg
- 10 -12 quả sấu
- 0,5 kg khoai sọ loại nhỏ
- 5- 6 củ hành tím
- 10 lá mùi tàu
- Muối, tiêu, hành, ớt sừng 1 quả ,gừng, nước mắm,1 củ tỏi, 5 củ sả

-1 ít rượu hoặc [url=http://vietnamnet.vn/vn/dich-vu-truyen-thong/134495/bia-heineken-cung-dj-quoc-te-khua-y-dong-kha-n-gia--viet-nam.html]bia heineken[/url]

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/cacc81ch-lacc80m-mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/cacc81ch-lacc80m-mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg?w=545[/img][/url]

- Vịt xát rượu gừng cho bớt hôi(rượu,bia..), chặt miếng vừa ăn đừng chặt nhỏ quá. Nhớ cắt phần trên phao câu vứt bỏ.

- Hành, tỏi, sả xắt lát mỏng.

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/cacc81ch-lacc80m-mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u1.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/cacc81ch-lacc80m-mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u1.jpg?w=545[/img][/url]

- Ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối ,1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng cà phê tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả) . Để 30 phút cho ngấm.

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg?w=545[/img][/url]

- Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5ph rồi đem xả nước lạnh là có thể dễ dàng bóc vỏ mà không hề bị nhớt hay ngứa tay

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/ve1bb8bt-om-se1baa5u1.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/ve1bb8bt-om-se1baa5u1.jpg?w=545[/img][/url]

- Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh

- Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg?w=545[/img][/url]

- Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả )còn lại phi thơm. Tiếp đến cho thịt vịt xào săn.

- Cho sấu vào nồi đổ nước cho ngập thịt.

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/lacc80m-mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/lacc80m-mocc81n-vicca3t-om-sc3a2cc81u.jpg?w=545[/img][/url]

- Khi thăm chừng thấy vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng. Đến khi khoai chín mềm nhưng không quá nát là được.

- Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ chua thì ngừng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi . Múc ra bát, ăn nóng.

[url=http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/vit-om-sau.jpg][img]http://daynaungon.files.wordpress.com/2013/07/vit-om-sau.jpg?w=545[/img][/url]

Mách nhỏ:

- Các mẹ có thể dùng nước quả dừa xiêm( khoảng 1 lít) để thay nước lạnh sẽ giúp món ăn ngon hơn.

- Có thể luộc riêng sấu dầm nát để rút ngắn thời gian

- [b]Món vịt om sấu[/b] ăn kèm với bún rất ngon và nếu theo phong cách lẩu thì nên có thêm rau muống nhặt bỏ 70% lá và một số loại rau khác như cải cúc, nấm kim châm…

Chúc các bà, các chị, các mẹ thành công ^^

[Aduanhau79]

[center][b][color=red][size=5]TRUNG TÂM CHẠY ĐIỂM TDU[/size][/color][/b][b][color=red][size=5]CHUYÊN CHẠY ĐIỂM TOEIC - IELTS - TOEFL [/size][/color][/b][b][color=red][size=5]UY TÍN - BẢO MẬT - ĐẢM BẢO ĐẬU 100%[/size][/color][/b][b][color=#ff0000][size=5]Gmail : [email]thi.ngoaingu.quocte@gmail.com[/email] [/size][/color][/b][b][color=#ff0000][size=5][img]https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTH-uR3QEv9erUE0vt52KMcuHnoP8tNLOxYK1RvdMqurPwP-hFkLg[/img][/size][/color][/b][/center]
[size=5]Trung tâm TDU chuyên nâng điểm - chạy điểm Toeic IIG - IELTS - TOEFL theo yêu cầu . Nhanh chóng - hiệu quả - Nâng điểm Ngay khi có kết quả bị rớt .[/size]

[size=5]Trung Tâm TDU , giải quyết nhanh chóng cho các bạn , Checking trên toàn quốc , chạy điểm Du Học các nước , Chạy Chứng Chỉ Quốc Tế , Định Cư theo yêu cầu .[/size]

[b][color=#ff0000][size=5]Dịch Vụ Như Sau :[/size][/color][/b]

[b][color=blue][size=5]Cách 1 : Tham Gia Cuộc Thi .[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Cung Cấp đầy đủ thông tin yêu cầu :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Họ Và Tên :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Scan : CMND - Ảnh 3/4 [/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Phiếu dự thi : ( Đăng ký tại trung tâm Quốc Tế - hoặc đăng ký online )[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Nơi ở hiện nay :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số điểm yêu cầu :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Nơi Dự Thi :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số Điện Thoại : [/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Gửi Qua Mail Cho Trung Tâm : [email]thi.ngoaingu.quocte@gmail.com[/email] [/size][/color][/b]

[b][color=blue][size=5]Cách 2 : Không tham gia Cuộc Thi ( nhờ người thi hộ ) [/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Họ Và Tên :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Scan : CMND - Ảnh 3/4 - Dấu vân tay ( 2 ngón trỏ )[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Phiếu dự thi : ( Trung tâm sẽ tự đăng ký cho bạn )[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Nơi ở hiện nay :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số điểm yêu cầu :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Nơi Dự Thi :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số Điện Thoại : [/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Gửi Qua Mail Cho Trung Tâm : [email]thi.ngoaingu.quocte@gmail.com[/email] [/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5][b][color=blue][size=5]Cách 3 : Thi rớt - kết quả không như mong muốn ( Thời gian thi không quá 7 ngày ) [/size][/color][/b][/size][/color][/b]
[color=#0000ff]
[b][color=#ff0000][size=5]Họ Và Tên :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Scan : CMND - Ảnh 3/4 - Dấu vân tay ( 2 ngón trỏ )[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số điểm hiện tại :[/size][/color][/b]

[color=#ff0000]Số điểm muốn nâng :[/color]

[b][color=#ff0000][size=5]Nơi ở hiện nay :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số điểm yêu cầu :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Nơi Dự Thi :[/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Số Điện Thoại : [/size][/color][/b]

[b][color=#ff0000][size=5]Gửi Qua Mail Cho Trung Tâm : [email]thi.ngoaingu.quocte@gmail.com[/email] [/size][/color][/b]

[color=#ff0000]Trung Tâm TDU , sẽ giải quyết ngay cho bạn và Trung tâm sẽ báo chi phí cho bạn.[/color]

Còn Chờ Gì Nữa Liên Hệ : [email]thi.ngoaingu.quocte@gmail.com[/email] để giúp đỡ.

TRUNG TÂM LÀM VIỆC TỪ : THỨ 2 ĐẾN THỨ 7 (9H - 17H30 ) KHÔNG LÀM VIỆC NGÀY THỨ 7 VÀ CHỦ NHẬT.

CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ TIN TƯỞNG TRUNG TÂM TDU TRONG THỜI GIAN QUA RẤT NHIỀU .

[color=red]HÌNH ẢNH TRUNG TÂM :[/color]
[img]http://dodungclass.com/home/wp-content/uploads/2014/03/Tao-Thi-Thu-Huyen-905.jpg[/img]

[img]https://sedu.com.vn/files/editors/tinymce/plugins/image/uploads/FullSizeRender-2.jpg[/img][img]http://thuytoeic.com/file/2016/09/iig-giang-van-minh.jpg[/img]
[img]https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTH-uR3QEv9erUE0vt52KMcuHnoP8tNLOxYK1RvdMqurPwP-hFkLg[/img]


[/color]