Hải Phòng nổi danh là một bờ biển xinh đẹp. Cát Bà như viên ngọc quý tỏa sáng ở đó với những món ăn c đáo , đặc sắc , mang theo cái vị mằn mặn của biển và tôm hùm Cát Bà đã đi vào lòng người như vậy.






Tôm hùm được suy tôn là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm chắc , dai , ngọt ăn một lần nhớ mãi không quên. Tập kết sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm béo , thơm , ngậy , giàu đạm. Người dân đảo này có thói thường đã trở nên truyền thống là dùng rượu uống tại chỗ , sau thời gian ấy mới đem hấp bia hoặc nướng.


Tôm rồng được con người chế biến rất nhiều món ăn ngon như: tôm hùm luộc , cháo , gỏi , rang muối , hấp , nướng. Ngoài ra , tôm rồng được biến tấu thành những món ăn luôn được xếp vào loại Topten của ẩm thực như: tôm rồng hầm nấm đông cô , tôm rồng cuồn rong biển , tôm rồng đút lò sốt trứng , tôm hùm chần rượu vang. Đây thực sự là một hải sản quý mà tự nhiên đã tặng thưởng cho hải phận của huyện đảo Cát Hải.


Tôm rồng được chế biến thành nhiều món ăn c đáo như: tôm rồng bỏ lò , tôm rồng đút lò kiểu Pháp , tôm rồng xào gừng hành , tôm hùm nướng phô mai , tôm húm nướng bơ tỏi , tôm rồng xốt tỏi và lá tía tô... Tùy vào khẩu vị của từng người , có khả năng nêm nếm thêm các gia vị khác. Dù làm món nào thì Khi chọn tôm rồng tươi còn bơi lội trong bể , nên chọn con ng cựa nhiều nhất. Mặc dầu tôm rồng lúc tươi sẽ có màu khác nhau như xanh đậm , nâu hoặc đen , nhưng đến khi nấu chín , chúng đồng loạt chuyển qua màu đỏ gạch. Một con tôm rồng tươi ngon sẽ giơ đuôi và càng lên trên không khí khi bị tóm ra khỏi bể chứa. Tôm hùm nên được nấu trong cùng một ngày nó bị đánh bắt , nhưng loại thuỷ sản này có khả năng nấu chậm hơn bằng cách bỏ trong tủ lạnh , phủ khăn lạnh và ẩm lên tôm sống.



Người ta giết tôm hùm sống bằng cách thả chúng vào nước ngọt bởi đây là sinh vật nước mặn. Trước đó , càng tôm nên được bó chặt bằng băng dính. Để nguyên con hoặc tách bóc thịt tôm cho phù hợp với món ăn. Các bạn cũng có xác xuất nấu cháo tôm hùm , nhiều chất dinh dưỡng , dễ ăn ăn nhập với trẻ em.


Bạn có xác xuất thưởng thức tôm hùm ngay trong chuyến đi của mình tại các nhà hàng , khach san cat ba . Hàng ngũ viên chức tận tình giàu kinh nghiệm sẽ mang đến chất lượng phục vụ người ốm tốt nhất. Du khách cũng sẽ được ăn ngay tại bờ biển Cát Bà với một không tươi mát , trong lành.


Cherry Nguyễn