Các nhà khoa học đã chiết xuất được chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium (LEM) từ nấm Shiitake. Đây là 2 chất chính tạo nên tác dụng dược lý của loại nấm này. Một nghiên cứu tại Nhật cho thấy, những bệnh nhân ung thư đang hóa trị nếu dùng thêm Lentinan thì hiệu quả hóa trị sẽ tăng lên, khả năng sống sót cao hơn và sự tiến triển của ung thư sẽ bị kìm hãm. Vì vậy ở Nhật, Lentinan đã được chấp nhận như một liệu pháp phụ trợ trong tiến trình dùng hóa trị liệu.
Shiitake dạng hạt (có Lactose) là sản phẩm bổ sung Lactose vào chiết xuất từ môi trường nuôi sợi nấm (LEM), rồi bào chế thành dạng hạt.
Shiitake dạng hạt là sản phẩm LEM 100% hệ sợi nấm Shiitake, không pha trộn.
Nấm Shiitake nếu nhìn bằng mắt thường, thì chỉ thấy bộ phận quả thể (tai nấm). Tuy nhiên, còn một phần tế bào ẩn bên trong là hệ sợi nấm. Nếu quả thể được xem là hoa, thì hệ sợi sẽ là phần rễ. Hệ sợi chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp năng lượng không thể thiếu trong quá trình Shiitake nảy mầm.
LEM Shiitake được chiết xuất từ môi trường nuôi trồng những hệ sợi này. Tên gọi LEM là chữ viết tắt, được xuất phát từ tên khoa học của nấm Shiitake là Lentinus Edodes, và Medium.
Nấm Shiitake là thực phẩm giàu chất xơ, nhưng rất khó tiêu hóa, hấp thụ. Trong khi đó, LEM do được các enzym của hệ sợi phân giải nên có thể tan trong nước, và dễ hấp thụ. 1g LEM tương đương với khoảng 2kg nấm Shiitake tươi (khoảng 200g Shiitake sấy khô).
THÀNH PHẦN:
Lactose, chiết xuất từ môi trường nuôi sợi nấm Shiitake
CÔNG DỤNG:
- Lem Shiitake chứa khá nhiều protein và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, niacin, canxi, nhôm, sắt, magiê...
- Hạn chế ung thư, tăng sức đề kháng
- Trong nấm có chứa chất Lentinan, có tác dụng hỗ trợ chất insulin làm thuận lợi cho lượng đường trong máu, chất Letinan cũng làm cho cơ thể khoẻ lại khi bị stress hoặc kiệt sức.
- Chất Eritadenin có trong nấm Shiitake có khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể
- Ngoài ra, loại nấm này còn chứa tất cả 7 loại amino acid cần thiết cho cơ thể và chứa 1 số lượng provitamin ergosterol rất cao. Sản phẩm rất tốt cho người ăn chay.
Các nhà khoa học Nhật cũng đã tiến hành những nghiên cứu về tác dụng chống virus của nấm Shiitake. Kết quả là chất LEM trong loài thực vật này giúp tạo ra kháng thể chống virus viêm gan B. Trong số 40 bệnh nhân viêm gan B mạn tính đã được uống LEM 6 g/ngày trong 4 tháng, tất cả đều giảm triệu chứng viêm gan, có 15 người hết sạch virus B. Chất LEM còn làm chậm sự tiến triển của ung thư gan, bảo vệ tế bào gan.
LEM đã được các tổ chức quốc tế công nhận tính an toàn qua các kiểm nghiệm (về độc tính, đột biến gien...), và được xác nhận có độ an toàn hơn cả đường ăn.
Quy trình từ nuôi trồng đến thành phẩm đều tuân thủ triệt để các quy định về quản lý chất lượng.
LEM Shiitake đã được cấp 87 bằng sáng chế ở cả trong và ngoài nước.
Bằng sáng chế：No.1427289 No.1427435 No.1430742 No.3284097 v.v...
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG:
Năng lượng: 10.65kcal
Carbohydrate: 2.55g
Protein: 0.07g
Chất xơ: 0.05g
Chất béo: 0.02g
Sodium: 4.47mg
Trong 1 gói (3g) có 720mg LEM (chiết xuất từ môi trường nuôi sợi nấm Shiitake)
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
- Uống 1gói/ ngày với nước.
Trọng lượng: 90g (3g x 30 gói)
Nơi sản xuất：Công ty cổ phần công nghiệp Shokukin Kogyo
Nhà sản xuất: Noda Shokukin Kogyo Co., Ltd
Nanakoudai 295, Noda-shi, Chiba-ken, Nhật Bản
Bảo quản trong nhiệt độ lạnh, tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
-------------------------------------
MÃ VẠCH: 4969639103123
Trả lời kèm Trích dẫn
Đánh dấu